Scegli con giudizio: Scegli bevande e cibi in modo da contenere l'apporto di zuccheri
Zuccheri aggiunti
Gli zuccheri aggiunti sono zuccheri e sciroppi aggiunti a cibi nel
trattamento o preparazione, non gli zuccheri che si trovano già naturalmente
in cibi come frutta o latte. Il corpo non distingue
tra gli gli zuccheri naturali e aggiunti
poichè chimicamente sono identici. Gli alimenti che contengono
zuccheri aggiunti forniscono calorie, ma possono avere
poche vitamine e minerali. Negli Stati Uniti, la fonte
numero uno di zuccheri aggiunti è la bevanda non alcolica
non dietetica (gassata o no). Dolci e caramelle, torte e
biscotti, e bevande alla frutta e fruitades sono anch'essi tra le
maggiori fonti di zuccheri aggiunti.
Ingerire molti cibi ricchi di zuccheri aggiunti, come bevande
analcoliche, è proccupante. Consumare calorie in eccesso con
questi cibi può contribuire ad ingrassare o a diminuire
l'apporto di cibi più nutrienti. Usa il riquadro 20 per
identificare i cibi più comunemente consumati ricchi di
zuccheri aggiunti (almenochè non portino la dicitura “senza zucchero”
o “dietetico”). Contieni l'uso di queste bevande e di questi cibi.
Bevi acqua per spegnere la sete, e offrila ai
bambini.
Alcuni cibi con zuccheri aggiunti, come latte al cioccolato,
cereali già zuccherati, e frutta sciroppata, sono
ricchi anche di vitamine e minerali. Questi cibi possono
fornire calorie extra insieme ai nutrienti e vanno bene
se hai bisogno di calorie extra.
Le Informazioni Nutrizionali riportano il contenuto di zuccheri
di ogni provenienza (gli zuccheri contenuti naturalmente e quelli aggiunti,
se ci sono – vedi figura 3). Puoi usare le Informazioni
Nutrizionali per confrontare la quantità di zuccheri totali
in prodotti simili. Per scoprire se sono stati aggiunti zuccheri,
devi guardare anche l'elenco degli ingredienti. Usa il riquadro 21 per vedere i nomi di alcuni zuccheri aggiunti.