Costruisci una base per la salute: Fatti guidare dalla Piramide nella scelta degli alimenti
Uso di integratori alimentari
Alcune persone hanno bisogno di un'integrazione di vitamine e minerali per
soddisfare il bisogno di nutrienti specifici. Ad esempio, alle donne che
potrebbero rimanere gravide viene consigliato di consumare cibi rafforzati
con acido folico o di prendere un integratore di acido folico
oltre a consumare cibi ricchi di folato per ridurre il
rischio di alcuni seri difetti di nascita. Adulti più anziani e
persone poco esposte alla luce solare potrebbero aver bisogno di un'integrazione
di vitamina D. Persone che mangiano raramente latticini o altre fonti ricche di calcio hanno bisogno
di un'integrazione di calcio, e persone che non mangiano alimenti di origine
animale hanno bisogno di ingerire un'integrazione di vitamina B 12.
Le vitamine e i minerali vengono talvolta prescritte per
soddisfare i bisogni nutritivi o a scopo terapeutico.
Ad esempio, i medici possono suggerire alle donne gravide
di assumere un'integrazione di ferro, e ad adulti sopra i
50 anni di ingerire vitamina B 12 da un integratore o da
alimenti rafforzati.
Integratori di alcuni nutrienti, come vitamina A e
selenio, possono essere dannosi se presi in dosi abbondanti.
Poiché i cibi contengono molte sostanze che favoriscono la
salute, usa la Piramide degli Alimenti quando scegli
i cibi. Non dipendere dagli integratori per soddisfare il tuo normale
fabbisogno di nutrienti.
Gli integratori dietetici includono non solo vitamine e
minerali, ma anche aminoacidi, fibre, prodotti erboristici,
e molte altre sostanze ampiamente disponibili.
I prodotti erboristici solitamente forniscono una quantità ridotta di
vitamine e minerali. Il valore dei prodotti erboristici per la
salute viene ancora studiato. I livelli della loro
purezza, potenza, e composizione sono sotto sviluppo.