Costruisci una base per la salute: Scegli una varietà di frutta e verdura ogni giorno
Punta alla varietà
Prova molti tipi e colori. Scegli tutte le forme: freschi,
congelati, in scatola, secchi, in succo. Tutte le forme forniscono vitamine
e minerali, e tutti forniscono fibre tranne la maggior parte
dei succhi—quindi scegli molto spesso frutta e verdura.
Lava bene la frutta e verdura fresca prima di
utilizzarla. Se compri verdure già preparate, controlla le
Informazioni Nutrizionali per scegliere pochi grassi
saturi e poco sodio.
Prova a servire la frutta e la verdura in modi nuovi:
- verdure crude con intingolo con pochi o ridotti grassi
- verdure saltate in padella con una piccola quantità di olio vegetale
- frutta o verdura mescolata con altri cibi in insalate, sformati, zuppe, salse (ad esempio, aggiungi verdure sminuzzate al polpettone)