Costruisci una base per la salute: Scegli una varietà di frutta e verdura ogni giorno
Riquadro 12: Quali frutti e verdure forniscono più nutrienti?
Gli elenchi qui sotto mostrano i frutti e le verdure
migliori fonti di vitamina A (carotenoidi), vitamina
C, folato, e potassio. Mangia almeno 2 porzioni di
frutta e almeno 3 porzioni di verdura ogni giorno:
Fonti di vitamina A (carotenoidi)
- Verdure rosse come carote, patate dolci, zucca
- Verdure a foglia scura come spinaci, verza, cime di rapa
- Frutta arancione come mango, cantalupo, albicocche
- Pomodori
- Agrumi e spremute di agrumi, kiwi, fragole, cantalupo
- Broccoli, peperoni, pomodori, cavolo cappuccio, patate
- Verdure a foglia come lattuga romana, cime di rapa, spinaci
- Piselli e fagioli secchi cucinati, arachidi
- Arance, succo d'arancia
- Verdure a foglia scura come spinaci e senape, lattuga romana
- Piselli verdi
- Patate bianche o dolci al forno, verdure fresche cotte (come spinaci), spremuta di zucca (arancio)
- Banane, banane musa, frutta secca come albicocche e prugne, succo d'arancia
- Fagioli secchi cucinati (come fagioli al forno) e lenticchie
NOTA: Leggi le Informazioni Nutrizionali per informazioni specifiche del prodotto, in particolare per frutta e verdura trattata.