Riquadro 12: Quali frutti e verdure forniscono più nutrienti?

Indicazioni Dietetiche: Riquadro 12: Quali frutti e verdure forniscono più nutrienti?

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Riquadro 12: Quali frutti e verdure forniscono più nutrienti?

Gli elenchi qui sotto mostrano i frutti e le verdure migliori fonti di vitamina A (carotenoidi), vitamina C, folato, e potassio. Mangia almeno 2 porzioni di frutta e almeno 3 porzioni di verdura ogni giorno:

Fonti di vitamina A (carotenoidi)

  • Verdure rosse come carote, patate dolci, zucca
  • Verdure a foglia scura come spinaci, verza, cime di rapa
  • Frutta arancione come mango, cantalupo, albicocche
  • Pomodori
Fonti di vitamina C

  • Agrumi e spremute di agrumi, kiwi, fragole, cantalupo
  • Broccoli, peperoni, pomodori, cavolo cappuccio, patate
  • Verdure a foglia come lattuga romana, cime di rapa, spinaci
Fonti di folato

  • Piselli e fagioli secchi cucinati, arachidi
  • Arance, succo d’arancia
  • Verdure a foglia scura come spinaci e senape, lattuga romana
  • Piselli verdi
Fonti di potassio

  • Patate bianche o dolci al forno, verdure fresche cotte (come spinaci), spremuta di zucca (arancio)
  • Banane, banane musa, frutta secca come albicocche e prugne, succo d’arancia
  • Fagioli secchi cucinati (come fagioli al forno) e lenticchie

NOTA: Leggi le Informazioni Nutrizionali per informazioni specifiche del prodotto, in particolare per frutta e verdura trattata.



 

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