Mangiare troppo poco sale generalmente non costituisce un problema
per le persone sane. Se sei in cura per un problema
di salute cronico, chiedi al tuo medico se
ridurre il consumo di sale può creare problemi.
Alcuni tipi di sale da tavola sono arricchiti di iodio. Se usi
il sale da tavola per soddisfare il tuo bisogno di iodio, una piccola
quantità—circa 1/4 di cucchiaino di sale iodato—
fornisce più di metà della quantità ammessa al giorno.
Il tuo corpo può adattarsi in modo da non perdere
troppo sodio quando fai attività fisica intensa o quando
c'è molto caldo. Ad ogni modo, se hai intenzione di ridurre
l'apporto di sale e fai pesante attività fisica, è
più saggio diminuire la quantità di sale consumato
per gradi.
Scegli con giudizio: Scegli e prepara i cibi con meno sale