Scegli con giudizio: Scegli e prepara i cibi con meno
sale
Riquadro 24: Sale contro Sodio
- Il sale contiene sodio. Il sodio è una sostanza che agisce sulla pressione del sangue.
- Il modo migliore per ridurre il sodio è di ridurre il sale e cibi e condimenti salati.
- Quando leggi le Informazioni Nutrizionali, controlla il contenuto di sodio (vedi figura 3). I cibi poveri di sodio (meno del 5% del Fabbisogno Giornaliero o FG) hanno poco sale.