Scegli con giudizio: Scegli e prepara i cibi con meno
sale
Punta ad un’assunzione moderata di sodio
La maggior parte delle persone consuma troppo sale, quindi contieni il tuo apporto di sale. I bambini e gli adulti sani hanno bisogno di consumare solo piccole quantità di sale per soddisfare il loro bisogno di sodio—meno di 1⁄4 di cucchiaino di sale al giorno. Le Informazioni Nutrizionali riportano un Fabbisogno Giornaliero di 2.400 mg di sodio al giorno (vedi figura 3). Questa è la quantità di sodio che si ha all’incirca con 1 cucchiaino di sale. Vedi il riquadro 25 per consigli utili su come contenere l’apporto di sodio.