Costruisci una
base per la salute: Mantieni il cibo igienicamente sicuro
Pulisci. Lavati spesso le mani e pulisci le superfici
Lavati le mani con acqua tiepida e sapone per 20 secondi (conta fino a 30) prima di toccare il cibo e gli utensili. Lavati le mani dopo aver toccato o preparato cibi, soprattutto dopo aver toccato carne, pollame, pesce, crostacei, o uova crudi. Subito dopo aver preparato questi cibi crudi, pulisci gli utensili e le superfici usate con acqua calda e sapone. Sostituisci i taglieri quando sono usurati o presentano scanalature difficili da pulire. Lava la frutta e verdura cruda sotto acqua corrente prima di mangiarla. Usa una spazzola vegetale per rimuovere lo sporco dalle superfici, se necessario. Lavati sempre le mani dopo essere stato al bagno, dopo il cambio dei pannolini, o dopo aver giocato con gli animali domestici. Quando mangi fuori, se i tavoli, i coperti, e le toilettes sembrano sporchi, anche la cucina può esserlo—quindi potresti voler mangiare altrove.