Costruisci una
base per la salute: Scegli una varietà di frutta e verdura ogni
giorno
Punta alla varietà
Prova molti tipi e colori. Scegli tutte le forme: freschi,
congelati, in scatola, secchi, in succo. Tutte le forme forniscono
vitamine e minerali, e tutti forniscono fibre tranne la maggior
parte dei succhi—quindi scegli molto spesso frutta e
verdura. Lava bene la frutta e verdura fresca prima di utilizzarla.
Se compri verdure già preparate, controlla le Informazioni
Nutrizionali per scegliere pochi grassi saturi e poco sodio.
Prova a servire la frutta e la verdura in modi nuovi:
- verdure crude con intingolo con pochi o ridotti grassi
- verdure saltate in padella con una piccola quantità di olio vegetale
- frutta o verdura mescolata con altri cibi in insalate, sformati, zuppe, salse (ad esempio, aggiungi verdure sminuzzate al polpettone)