Costruisci una base per la salute: Scegli una varietà di cereali ogni giorno, specialmente cereali integrali.
Riquadro 11: Come aumentare l'assunzione di cereali integrali
Scegli alimenti che citino per primo uno dei seguenti ingredienti sotto il titolo ingredienti (vedi un esempio nella figura 4).
- riso integrale
- farinata d'avena
- avena integrale
- bulgur (grano pestato)
- popcorn
- segale integrale
- farina del Graham
- orzo perlato
- grano integrale
- granturco integrale
NOTA: “Farina di grano,” “farina arricchita,” e “mais non germogliato” non sono cereali integrali.
Figura 4: Esempio di elenco di ingredienti in un alimento
integrale
INGREDIENTI: FARINA INTEGRALE, ACQUA, SCIROPPO DI MAIS RICCO DI FRUTTOSIO, GRANO GLUTINE, OLIO DI SOIA E/O CANOLA, LIEVITO, SALE, MIELE. |