Punta..., Costruisci..., Scegli...

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Mangiare è uno dei più grandi piaceri della vita. Poiché ci sono tanti alimenti e tanti modi di costruire una dieta ed uno stile di vita salutari, c'è un'ampia scelta. Usa questo opuscolo per aiutare te e la tua famiglia a trovare il modo di godere dei piaceri della tavola e pensare alla tua salute allo stesso tempo.

Questo documento contiene tre messaggi fondamentali: l'ABC per la salute tua e della tua famiglia:

• A Punta alla salute.
• B Costruisci una base per la salute.
• C Scegli con giudizio.

Dieci indicazioni che portano alla salute. Queste indicazioni sono pensate per bambini sani (sopra i 2 anni di età) e per adulti di qualsiasi età.

Punta alla salute

• Punta ad un peso forma.
• Fai attività fisica ogni giorno.

Seguire queste due indicazioni servirà a te e alla tua famiglia a mantenervi sani ed in forma. Un'alimentazione sana ed una regolare attività fisica permettono alle persone di tutte le età di lavorare produttivamente, godersi la vita e sentirsi al meglio. Inoltre aiutano la crescita e lo sviluppo dei bambini e ad andare bene a scuola.

Costruisci una base per la salute

• Fatti guidare dalla Piramide nella scelta degli alimenti.
• Scegli un tipo di cereali ogni giorno, soprattutto cereali integrali.
• Scegli un tipo di frutta e verdura ogni giorno.
• Conserva il cibo in modo sicuro.

Seguire queste quattro indicazioni costituisce la base di un'alimentazione sana. Fatti guidare dalla Piramide degli alimenti per ottenere i nutrienti di cui il tuo corpo ha bisogno ogni giorno. Metti cereali, frutta e verdura alla base dei tuoi pasti. Ciò costituisce la base per una buona alimentazione ed una buona salute e può ridurre il rischio di alcune malattie croniche. Sii flessibile ed avventuroso e scegli alimenti da questi tre gruppi al posto di alimenti più calorici e meno nutrienti che mangi di solito. Qualsiasi cosa mangi prendi tutti gli accorgimenti per tenere il cibo igienicamente sicuro.

Scegli con giudizio

• Scegli una dieta povera di grassi saturi e colesterolo ed a moderato contenuto di grassi totali.
• Scegli bevande ed alimenti in modo da contenere l'apporto di zuccheri.
• Scegli e prepara cibi con meno sale.
• Se bevi alcolici, fallo con moderazione.

Queste quattro indicazioni ti aiutano a scegliere con giudizio in modo da favorire la salute e ridurre il rischio di alcune malattie croniche. Puoi gustare tutti i cibi, come parte di una dieta sana purchè non esageri con grassi (specialmente quelli saturi), zuccheri, sale ed alcol. Leggi le etichette per riconoscere i cibi ricchi di grassi saturi, zuccheri e sale (sodio).

Punta, Costruisci, Scegli - per una buona salute

Seguendo tutte le indicazioni di quest'opuscolo puoi favorire la tua salute e ridurre il rischio di cardiopatie, alcuni tipi di cancro, diabete, ictus, ed osteoporosi. Queste malattie sono tra le principali cause di morte e invalidità degli Americani. Una buona dieta può inoltre ridurre i più importanti fattori di rischio di malattie croniche come l'obesità, ipertensione, ed ipercolesterolemia. Le tue scelte alimentari, il tuo stile di vita, il tuo ambiente, e la tua storia famigliare possono tutti influire sul tuo benessere. È importante per tutti seguire le 10 indicazioni dietetiche in questo opuscolo. È ancora più importante se sei ad alto rischio di una qualche malattia cronica. Quindi scopri la tua storia famigliare riguardo alle malattie e gli altri tuoi fattori di rischio (vediRiquadro 2) per prendere decisioni più accorte per migliorare la tua salute. Nel complesso le 10 indicazioni in questo opuscolo ti aiuteranno ad elaborare dei modelli alimentari salutari e a fare qualcosa per la salute. Quest'opuscolo ti dice il perchè ogni regola è importante e ti dà consigli per seguirle. Usa quest'opuscolo e scopri alcuni dei tanti modi per puntare al tuo benessere, costruire una base per la salute, e scegliere con giudizio.